Food-♥: Overnight Oats mit tollen Toppings ... mein Rezept für ein entspanntes Frühstück mit Freunden (#gatherhamburg Vol.5)

Food-♥: Overnight Oats mit tollen Toppings ... mein Rezept für ein entspanntes Frühstück mit Freunden (#gatherhamburg Vol.5)
Am vergangenen Wochenende fand die fünfte Edition von #gatherhamburg statt, einer Serie von kreativen Foodie-Treffen, bei denen es neben leckerem Essen, Foodstyling und -fotografie auch um das Miteinander geht. Denn sind wir mal ehrlich: gemeinsam essen macht einfach viel mehr Spaß!

Kaffeeklatsch / Specialty Coffee in Berlin: The Barn Roastery

Specialty Coffee in Berlin: The Barn Roastery | Kaffee mit Freunden Blog
(English version below) Berlin hat in Bezug auf Specialty Coffee und Food wahnsinnig viel zu bieten. Vor jedem Berlin-Besuch ist meine Liste der Cafés, die ich besuchen will, viel zu lang und danach auch nicht wesentlich kürzer. Zumal es ja auch noch die Läden gibt, die man am liebsten jedes Mal beehren würde, so wie das Roamers. Bei meinem jüngsten Trip in die Hauptstadt habe ich einen der großen Namen der Kaffeeszene wiederbesucht: die Rösterei von The Barn Coffee Roasters an der Schönhauser Allee.

Food-♥: Zitronenkuchen mit Puderzucker-Guss und Pistazien

Food-♥: Zitronenkuchen mit Puderzucker-Guss und Pistazien / Lemon Cake (Kaffee mit Freunden)
In Kuchenfragen bin ich im Großen und Ganzen der klassische Typ. Nichts erinnert mich mehr an meine Kindheit als ein saftiger Rührkuchen. Ganz oben auf meiner Liste: Marmorkuchen und Zitronenkuchen. Mein Rezept für Marmorkuchen habe ich schon vor ein paar Jahren mit euch geteilt, heute folgt ein saftiger Zitronenkuchen und zwar in einer modernen Variante mit Pistazien-Topping...

Ein Jahr in Musik: "2017 - A musical review"

Hamburg Speicherstadt - Kaffee mit Freunden - Coffee / Food / Travel Blog
Den letzten Blogpost des Jahres widme ich traditionell dem Thema Musik, den Songs, die mich 2017 begleitet haben. Und ich möchte an dieser Stelle einmal "Danke" sagen. Danke an alle, die mich hier und vor allem bei Instagram begleiten. Durch diesen Blog habe ich mich in die Fotografie verliebt, Kaffee von einer neuen Seite entdeckt und Fernweh bekommen, um noch mehr schöne Dinge und Orte zu finden und festzuhalten. Danke, dass ihr mich hier in Hamburg und auf meinen Reisen begleitet!

Food-♥: Ein Winter-Gathering mit schokoladigem Naked Cake, Maple Cream Cheese Frosting und Rosmarin-Tannenbäumen (#gatherhamburg Vol.4)

Winterlicher Naked Cake: Herber Schokokuchen mit Brombeermarmelade, Maple Cream Cheese Frosting und Rosmarin Tannenbäumen
Letzten Sonntag haben Anna, Harriet, Kerstin, Thorsten und ich uns zu einem winterlichen Gathering (alias Gatherhamburg) getroffen. Oder sollte ich lieber "Insta-Kaffeekränzchen" sagen, denn ganz old school gab's eine mehrschichtige Torte. Dafür ziemlich thirdwave-like handgebrühten Kaffee aus der Chemex, unter anderem von The Coffee Collective (Kopenhagen) und Workshop Coffee (London). Die Torte hab übrigens ich gebacken, daher gibt es heute auch das zugehörige Rezept für euch. Und vielen Dank nochmal für das gemütliche Kaffeetrinken, ihr Lieben! Sollte man viel öfter machen!

Kaffeeklatsch / Coffee in Aarhus: La Cabra Coffee Roasters

Coffee in Aarhus Denmark: La Cabra Coffee - Kaffee mit Freunden
(English version below) Im Oktober war ich für ein paar Tage im dänischen Aarhus. Obwohl Aarhus Dänemarks zweitgrößte Stadt ist, ist sie sehr überschaubar und sehr gemütlich. Also genau das Richtige für einen entspannten Kurztrip! Meine Wahl fiel aber nicht nur deshalb auf Aarhus. Vor allem wollte ich schon seit gefühlten Ewigkeiten La Cabra besuchen. Die Thirdwave-Rösterei mit ihrem wunderschönen Café im Lateinischen Viertel ist weit über die Grenzen Dänemarks hinaus bekannt, sowohl für ihren Kaffee als auch für ihr rustikales Sauerteigbrot aus der hauseigenen Backstube. Und die Einrichtung? Die ist nicht weniger nennenswert! Quasi ein skandinavischer Coffee/Food/Interior-Traum! Aber seht selbst...