17. Oktober 2013

Food-♥: Sablés chocolat mit Fleur de sel

gebloggt von: Rike
Sablés chocolat mit Fleur de sel
"Sablés chocolat mit Fleur de sel" - dahinter verbergen sich französische Schokoladenkekse mit einem Hauch Meersalz. Ich muss sagen, die Kekse sind mit Abstand meine Lieblingskekse - sehr sehr schokoladig!

Food: Sablés chocolat mit Fleur de Sel
Für etwa 15-20 Sablés braucht ihr folgende Zutaten:

175 g Mehl
30 g Kakao
5 g Natron
150 g weiche Butter
120 g Rohrzucker
50 g Puderzucker
3-5 g Fleur de sel
150 g Zartbitter-Schokolade (70%), fein gehackt
Das Mark einer Vanilleschote
(bzw. ich ersetze meistens ein paar Gramm Zucker durch Vanillezucker)

Das Rezept und die Anleitung findet ihr hier.

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