(English version below) Berlin hat in Bezug auf Specialty Coffee und Food wahnsinnig viel zu bieten. Vor jedem Berlin-Besuch ist meine Liste der Cafés, die ich besuchen will, viel zu lang und danach auch nicht wesentlich kürzer. Zumal es ja auch noch die Läden gibt, die man am liebsten jedes Mal beehren würde, so wie das Roamers. Bei meinem jüngsten Trip in die Hauptstadt habe ich einen der großen Namen der Kaffeeszene wiederbesucht: die Rösterei von The Barn Coffee Roasters an der Schönhauser Allee.
Das großzügige, offene Design des Rösterei-Cafés mit der langen, rustikalen Holztheke mag ich nach wie vor sehr … auch die Plätze entlang der Fensterfront, wie bei Ozone Coffee in London. Geröstet wurde bei meinem Besuch leider nicht – das wär’s gewesen :-)!
Abgesehen von der Rösterei gibt es The Barn noch in der Auguststraße in Mitte (das erste Café, seit 2010, viel kleiner als die Rösterei) und seit Ende 2016 das Café Kranzer am Ku’damm, das ich bisher aber noch nicht besucht hab.
Auf dem Berlin Coffee Festival 2017 hatte ich mit „Nano Challa“ (Äthiopien) und „Santa Rosa 1900“ (Costa Rica) schon zwei tolle und sehr weiche The Barn-Filterkaffees aus der Chemex probiert. Bei meinem Besuch in der Rösterei sollte es dann Espresso mit Milch sein. Die klassische Aufteilung in Cappuccino, Flat White und Co. gibt es hier aber nicht! Stattdessen wählt man zum Double Shot Espresso eine von drei verschiedenen Milchmengen – etwas ungewohnt, muss ich zugeben.
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English version: The Barn is definitely one of Berlin’s most famous Specialty Coffee Roasters. Found in 2010 The Barn runs three locations by now: a tiny café at Auguststrasse, a spacious roastery at Schönhauser Allee and Café Kranzler at Ku’damm. I’ve visited the roastery for the second time and am very fond of the interior design, especially the use of rustic wood. The photo below was taken at the booth of The Barn at Berlin Coffee Festival 2017. Back then I had the chance to taste two lovely and smooth filter roasts brewed with the Chemex (the most photogenic brewing device, isn’t it?!). When visiting the roastery I went for a milk based espresso drink.
The Barn (Roastery), Schönhauser Allee 8, 10119 Berlin