(English version below) In der Indre By Kopenhagens, ganz in der Nähe des Christiansborg Slot, findet ihr die CUB Coffee Bar (ehemals Copenhagen Coffee Lab). Über eine kleine Treppe gelangt man hinab in den Hauptraum des Cafés. Hier vermischen sich hippe Industrial-/Holzelemente mit dem besonderen Ambiente des Souterrains – das alles in sehr entspannter Atmosphäre. Man hat in der Tat das Gefühl, in einem kleinen Kaffee-Laboratorium zu sein.
Zubereitet werden Röstungen der Specialty Coffee Rösterei „Copenhagen Coffee Lab“. Die gibt es neben Cappuccino und Flat White auch als Handfilter, Stempelkanne und Aeropress. Damit dürfte das Specialty Coffee-Herz vollends glücklich sein :-). Weitere Kopenhagen Tipps gibt es hier.
English version: If you’re looking for specialty coffee spots in Copenhagen, you shouldn’t miss CUB Coffee Bar (formerly known as Copenhagen Coffee Lab) in the city centre (next to Christiansborg Castle). The coffee shop has a quite special, moody atmosphere as it is located souterrain. Also, the place is really relaxed. Besides espresso based drinks (with brilliant latte art, by the way!) you can also choose filter brews like pour over, aeropress and french press – all made with beans by Copenhagen Coffee Lab.
Cub Coffee Bar, Boldhusgade 6, 1062 København