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Foto + Styling Workshop – the breakfast edition, Hamburg

DER FOTO + STYLING WORKSHOP IN HAMBURG
ABOUT THE WORKSHOP

Du liebst Food und möchtest lernen, wie du ästhetische Food-Fotos stylst und fotografierst? In meinem neuen Foto+Styling Workshop nehmen wir uns die in meinen Augen schönste Mahlzeit des Tages vor: das Frühstück. Luftige Ricotta-Pancakes mit Ahornsirup, Joghurt mit Früchten und Granola, dazu eine handgebrühte Tasse Kaffee … so kann der Tag starten! Wie bei jedem meiner Workshops geht es darum, ästhetische und atmosphärische Settings zu kreieren und mit Licht, Fokus und Timing zu arbeiten. Ein Fundus an Requisiten (Geschirr, Besteck, Textilien, Untergründe) ist vorhanden. Weiterlesen

Foto + Styling Workshop – the fika edition, Hamburg

DER FOTO + STYLING WORKSHOP IN HAMBURG
ABOUT THE WORKSHOP

„Fika“ bedeutet zu entschleunigen, mit lieben Menschen zusammen zu kommen und eine Tasse Kaffee zu genießen … und natürlich auch die ein oder andere Zimtschnecke. Ganz im Sinne dieses Genuss- und Slow Living Konzepts wollen wir in diesem Workshop zusammenkommen, um atmosphärische Settings rund um das Thema „fika“ zu kreieren. Es geht um das Styling und Fotografieren von schwedischen Rezepten und um die Kaffeezubereitung. Wenn Scandi Food und Specialty Coffee dein Ding sind und du lernen möchtest, wie du diese in ästhetische Fotos transferierst, bist du in meinem Kurs genau richtig. Wir arbeiten im Workshop mit einem schönen Fundus an Requisiten (Geschirr, Besteck, Textilien, Untergründe). / The Swedish concept of „fika“ is more than just coffee and cake. When we meet for fika, we come together to slow down and enjoy good talks and a cup of coffee … and a cinnamon bun ;-). This workshop is an ode to „fika“. We want to create settings dedicated to food, coffee and atmosphere. Scandi food and specialty coffee are your thing? You want to learn how to capture them with your camera? Then you’re more than welcome to join my photo + styling workshop: the fika edition. You’ll have the chance to work with a lovely selection of props and backgrounds.

DAUER / DURATION

Dauer: ca 5 Stunden / Duration: about 5 hours.

VORAUSSETZUNGEN / REQUIREMENTS

Eine eigene Kamera mit Standard-Zoomobjektiv, wenn möglich auch Objektive mit Festbrennweite. Foto-Niveau: ambitionierter Anfänger bis fortgeschritten. Requisiten und Untergründe sind vorhanden. / You’ll need a DSLR or similar camera with a standard lens. If available, bring other lenses. A bit of experience in photography or advanced level. No need to bring photo props/backgrounds.

WISSENSWERTES / NICE TO KNOW

Gruppen-Workshops finden in kleinem, persönlichen Rahmen mit maximal 3 Teilnehmern statt. Je nach Teilnehmerbackground findet der Workshop in deutscher oder englischer Sprache statt. / Group size: maximum 3. Depending on the language background, the workshop may be taught in German or English.

WAS KOSTET DER WORKSHOP / COSTS

Gruppenworkshop / group workshop: 150,00€ pro Person / 150,00€ per person
Einzelworkshop / 1-on-1 workshop: 180,00€ pro Person / 180,00€ per person

Bitte beachte! Ab voraussichtlich Ende Juni 2020 möchte ich wieder Workshops (Einzel & kl. Gruppen) anbieten. Termine sind aufgrund der Corona-Pandemie jedoch unter Vorbehalt und können sich kurzfristig ändern. Sollte dein gebuchter Termin nicht stattfinden können, ist dies für dich mit keinerlei Kosten verbunden!

Termine sind aufgrund der Corona-Pandemie unter Vorbehalt und können sich kurzfristig ändern. Sollte dein gebuchter Termin nicht stattfinden können, ist dies für dich mit keinerlei Kosten verbunden!
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WEITERE WORKSHOPS

Foto + Styling Workshop „the breakfast edition“
Foto + Styling Workshop „winter hygge“
Foto + Styling Workshop „the cake edition“

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Hallo Erdbeerzeit! Einfache Erdbeer-Tarte

Endlich ist sie da – die Erdbeerzeit! Und das Rezept für diese Erdbeer-Tarte wollte ich schon länger mit euch teilen. Denn es ist nicht nur super einfach, sondern durch die gefächerten Erdbeeren auch ein Hingucker! Optisch inspiriert wurde ich von Yossy Arefi’s Rezept „Super Simple Strawberry Tart“. Meine Tarte habe ich dann aus meinen eigenen Lieblingskomponenten zusammengebaut, nämlich einem knusprigen Nuss-Mürbeteigboden, einer leichten Frischkäse-Creme sowie frischen Erdbeerscheiben. Weiterlesen

Coffee in Amsterdam: Lot Sixty One Coffee Roasters

Wenn ich in Amsterdam bin, darf ein Kaffeestopp bei Lot Sixty One nicht fehlen. Diese wunderschöne Specialty Coffee Espressobar liegt in der Kinkerstraat in Oud-West – einem Stadtteil, der in Sachen Kaffee und Food einiges zu bieten hat (u.a. findet ihr dort die Foodhallen, Monks Coffee Roasters und Berry Amsterdam). Weiterlesen

Das charmante Valdirose B&B in Florenz

(English version below) Wenn ich Valdirose mit zwei Worten beschreiben müsste, dann wäre es: ein Traum! Aber im Ernst, ich war noch nie so begeistert und inspiriert von einer Unterkunft. Das warme Licht der Toskana, das den Tag über wunderbare und immer neue Lichstimmungen im Wintergarten – dem Herzen von Valdirose – kreiiert. Der Wintergarten selbst, der mit so viel Liebe zum Detail eingerichtet ist: Möbel und Accessoires vom Flohmarkt mit viel Patina und Charme, getrocknete Blumen, kleine Kompositionen an der Wand, auf der Kommode, dazu ein unglaubliches Sammelsorium aus altem Geschirr und Keramik. Die Terrasse mit den großen grünen Glasvasen, mit Blick auf die Olivenbäume oberhalb des Hauses. Die Zimmer, die reduziert und wunderschön eingerichtet sind und eine wunderbare Ruhe ausstrahlen. Und zu guter Letzt die Seele von Valdirose, die beiden Gastgeber Irene und Paolo, die Valdirose geschaffen haben und es mit Leben und Wärme füllen, dir ein liebevolles Frühstück zubereiten und schauen, dass es dir an nichts fehlt. Weiterlesen

Coffee in Aarhus: La Cabra Coffee Roasters

(English version below) Im Oktober war ich für ein paar Tage im dänischen Aarhus. Obwohl Aarhus Dänemarks zweitgrößte Stadt ist, ist sie sehr überschaubar und sehr gemütlich. Also genau das Richtige für einen entspannten Kurztrip! Meine Wahl fiel aber nicht nur deshalb auf Aarhus. Vor allem wollte ich schon seit gefühlten Ewigkeiten La Cabra besuchen. Die Thirdwave-Rösterei mit ihrem wunderschönen Café im Lateinischen Viertel ist weit über die Grenzen Dänemarks hinaus bekannt, sowohl für ihren Kaffee als auch für ihr rustikales Sauerteigbrot aus der hauseigenen Backstube. Und die Einrichtung? Die ist nicht weniger nennenswert! Quasi ein skandinavischer Coffee/Food/Interior-Traum! Aber seht selbst… Weiterlesen

Coffee in Brighton: Cafe Marmalade

(English version below) Als ich vor zwei Jahren zum ersten Mal das Marmalade in Brighton besucht habe, war ich echt hin und weg und wollte es am liebsten gleich einpacken und mit nach Hamburg nehmen. Warum? Erstens, weil das Café unglaublich charmant und individuell eingerichtet ist. Und zweitens, weil es mein Foodie-Herz höher schlagen lässt – bei der Auswahl an Kuchen, Sandwiches, Salaten & Co.! Zum Glück war ich im Mai wieder in Brighton und natürlich auch im Marmalade… Weiterlesen

Unterwegs in Kopenhagen: Die Torvehallerne, die Foodhallen am Nørreport

(English version below) Neben Hamburg ist Kopenhagen die Stadt, über die ich hier wohl am meisten blogge. Das liegt nicht nur daran, weil ich Kopenhagen sehr mag und regelmäßig dort bin, sondern auch, weil es für Food- und Design-Liebhaber eine Menge zu bieten hat. Bei meinen Besuchen entdecke ich nicht nur gerne neue Orte, sondern mag es auch, an die „Altbekannten“ zurückzukehren. Und zu diesen „Altbekannten“, die bei keinem Kopenhagen-Besuch fehlen dürfen, gehören definitiv die Torvehallerne, die Foodhallen am Nørreport. Weiterlesen

Unterwegs in Göteborg: Palmhuset

(English version below) Spätestens seit meinem Besuch des Palmehuset in Kopenhagen habe ich ein Faible für wunderschöne Gewächshäuser. Die riesigen Konstruktionen aus Stahl und Glas sind nur in wenigen Städten Europas zu finden und beherbergen Pflanzen verschiedener Klimazonen. Kein Wunder also, dass ein Besuch im Göteborger Palmhuset während meiner Schweden-Reise nicht fehlen durfte… Weiterlesen