Rike @ Kaffee mit Freunden

Eine Tarte mit gefächerten, frischen Erdbeerscheiben

Rezept • Einfache Erdbeer-Tarte für die Erdbeerzeit

Rezept • saisonal Einfache Erdbeer-Tarte Aromatische Erdbeeren, eine leichte Frischkäse-Joghurt-Creme und ein knuspriger Mürbeteigboden … voilà, hier kommt mein Rezept für eine einfache und frische Erdbeer-Tarte! Sie ist nicht nur unkompliziert zuzubereiten, sondern durch die gefächerten Erdbeeren auch ein echter Hingucker! Ein tolles Sommerrezept – perfekt für einen Kaffee mit Freunden, ein Picknick im Park …

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Gebäck mit Mandelhobeln und Puderzucker

Rezept • Mallorquinischer Mandelkuchen {glutenfrei}

Rezept • glutenfreie Zutaten Mallorquinischer oder schwedischer Mandelkuchen Fluffiger Mandelbiskuit, ein Hauch Zitrone und knackige Mandelblättchen – der mallorquinische Mandelkuchen ist wunderbar locker, saftig und lässt sich ganz einfach zubereiten! Einzig beim Trennen der Eier solltest du etwas Übung haben, denn das Eiweiß wird zu luftigem Eischnee aufgeschlagen und behutsam unter den Teig gehoben. Mit …

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Ein Stück Kuchen liegt auf einem hellen Teller

Rezept • Klassischer Marmorkuchen

Rezept • klassische Kuchen Marmorkuchen – saftig & locker Saftige Rührkuchen sind für mich Kindheitserinnerung und Soulfood pur! Ob als Zitronenkuchen mit erfrischendem Zitronenguss oder – wie hier – als Marmorkuchen, bei dem der helle mit dem schokoladigen Teig verswirlt wird. Das Rezept für Marmorkuchen ist ein echter Klassiker – ohne viel Schnickschnack und manchmal …

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Kopenhagener Straßenszene

Slow Travel Guide • Kopenhagen • Specialty Coffee, Scandi Food & Dänisches Design

Slow Travel Guide Specialty Coffee, Scandi Food & Design in Kopenhagen Kopenhagen (dänisch: København) gehört zu meinen liebsten Reisezielen überhaupt! Das liegt nicht nur an der wunderschönen Architektur und dem entspannten Lebensgefühl der dänischen Metropole, sondern auch an den inspirierenden Cafés, Food Konzepten und Concept Stores. Wo gibt es den besten Kaffee in Kopenhagen? Welche …

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