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Kaffee mit Freunden – der Kaffee, Hamburg und Reise Blog

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  • Kaffee mit Freunden Workshops: Foto + Styling Workshop – the cake edition, Hamburg

    Workshop

  • Kaffee mit Freunden Workshops: Foto + Styling Workshop – the fika edition, Hamburg

    Workshop

  • Das charmante Valdirose B&B in Florenz

    Florenz, Stay, Travel

  • Coffee in Aarhus: La Cabra Coffee Roasters

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  • Coffee in Brighton: Cafe Marmalade

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  • Unterwegs in Kopenhagen: Die Torvehallerne, die Foodhallen am Nørreport

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  • Coffee in Hamburg: das elbgold, Café und Rösterei im Schanzenviertel

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  • Grød – Porridge auf Dänisch (Kopenhagen)

    Cafe, Food, Kopenhagen, Travel

Hi, ich bin Rike und „Kaffee mit Freunden“ ist mein Blog rund um die Themen Slow Travel, Specialty Coffee, Food & Design.

In meinen Cityguides nehme ich dich mit an meine Lieblingsorte in Hamburg, Kopenhagen, Amsterdam und weiteren tollen Städten!

Außerdem biete ich Workshops zum Thema Foto & Styling an.

Ihr findet mich auch auf Instagram und Pinterest.

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Gedeckter Apfelkuchen mit buttrig-zimtigem Mürbeteig

Zu meinem Bloggeburtstag am vergangenen Wochenende habe ich angekündigt, alte Rezepte mit neuen Fotos zu überarbeiten und wieder online zu stellen. „Gesagt, getan“ gibt es auch schon den ersten Post.… Weiterlesen

Kaffee mit Freunden Workshops: Foto + Styling Workshop – the cake edition, Hamburg

DER WORKSHOP / ABOUT THE WORKSHOP Du liebst Food und möchtest lernen, wie du ästhetische Food-Fotos stylst und fotografierst? In meinem Foto+Styling Workshop nehme ich dich mit – von der… Weiterlesen

Photo Journal: Lüneburger Heide

Nicht weit entfernt von Hamburg liegt die Lüneburger Heide, die im August und September so richtig zeigt, was sie kann. Dann nämlich blüht die Heide. Ein violetter Teppich, aus dem… Weiterlesen

Coffee in Amsterdam: Lot Sixty One Coffee Roasters

Wenn ich in Amsterdam bin, darf ein Kaffeestopp bei Lot Sixty One nicht fehlen. Diese wunderschöne Specialty Coffee Espressobar liegt in der Kinkerstraat in Oud-West – einem Stadtteil, der in… Weiterlesen

Unterwegs in Amsterdam: Jordaan Viertel & westlicher Grachtengürtel

Was mich an Amsterdam so begeistert – ebenso wie an Kopenhagen -, ist die Mischung aus beeindruckender Architektur, entspannten Menschen und tollen Cafés & Läden. Also widme ich den heutigen… Weiterlesen

Kaffee mit Freunden Workshops: Foto + Styling Workshop – the fika edition, Hamburg

DER WORKSHOP / ABOUT THE WORKSHOP „Fika“ bedeutet zu entschleunigen, mit lieben Menschen zusammen zu kommen und eine Tasse Kaffee zu genießen … und natürlich auch die ein oder andere… Weiterlesen

Discover Hamburg

Photo Journal: Lüneburger Heide

Coffee in Hamburg: Blackline

Coffee in Hamburg: Balz und Balz

Coffee in Hamburg: Der Tørnqvist Coffee Bulli

Breakfast in Hamburg: Hej Papa

Concept Stores in Hamburg: Human Empire

Specialty Coffee auf „Kaffee mit Freunden“

Warum mir Specialty Coffee so am Herzen liegt?
Weil es um hochwertige Kaffees geht, die mit viel Erfahrung ausgewählt, individuell geröstet und zubereitet werden. Specialty Coffee zeigt, wie unterschiedlich und toll Kaffee schmecken kann!

Darüberhinaus geht es um Transparenz und den fairen Umgang mit den Menschen, die den Kaffee anbauen und aufbereiten. Einige der hier vorgestellten Röstereien reisen beispielsweise in die Ursprungsländer und kaufen ihre Rohkaffees im besten Falle sogar direkt vom Farmer.

  • Coffee in Amsterdam: Lot Sixty One Coffee Roasters

    Amsterdam, Cafe, Travel

  • Mein Florenz Guide … mit Insider-Tipps von „Mrs. Valdirose“ Irene Berni

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  • Coffee in Aarhus: La Cabra Coffee Roasters

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  • Ein Tag in Rotterdam: Man Met Bril Koffie, KEET, Hopper & Bas Bakt

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  • Coffee in London: Attendant (Shoreditch)

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  • Coffee in Hamburg: Der Tørnqvist Coffee Bulli

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Travel Inspo

Coffee in Copehagen: Kompa9

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Coffee in Aarhus: La Cabra Coffee Roasters

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Hej från Göteborgs Skärgård … Ruhe tanken in Schweden

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Concept Stores

  • Concept Stores in Hamburg: Winkel van Sinkel Neustadt + Plant Station

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  • Concept Stores in Hamburg: Minimarkt

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Meine Lieblingsrezepte!

Gedeckter Apfelkuchen mit buttrig-zimtigem Mürbeteig

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Lemon Pistachio Shortbread | Buttergebäck mit Pistazien und Zitrone

Ich bin absoluter Shortbread-Fan! Wenige Zutaten, herrlich buttrig, einfach gemacht und super abzuwandeln. Neben purem Shortbread mag ich gerade die erfrischende Zitronen-Variante am liebsten, garniert mit gehackten Pistazien. Auf die… Weiterlesen

Mega gutes Banana Bread (vegan)

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Mein Rezept für Zimtschneckenkuchen & Kanelsnurrer

Zimtschnecken mag ja eigentlich jeder – ich natürlich auch! Am besten warm aus dem Ofen, wenn die ganze Wohnung nach Butter, Zimt und Zucker duftet. So richtig gepackt hat mich… Weiterlesen

Himbeer Brownie Bites (raw & vegan)

Eigentlich bin ich kein allzu großer Fan der momentanen Raw-Bewegung mit all ihren Säften und Rohkost-Bowls. Ich schreibe „eigentlich“, weil ich eine Ausnahme machen muss und zwar für Raw Bites… Weiterlesen

Overnight Oats mit tollen Toppings (#gatherhamburg Vol.5)

Am vergangenen Wochenende fand die fünfte Edition von #gatherhamburg statt, einer Serie von kreativen Foodie-Treffen, bei denen es neben leckerem Essen, Foodstyling und -fotografie auch um das Miteinander geht. Denn… Weiterlesen
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