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Kaffee mit Freunden – Food, Coffee, Travel | Foto & Styling Workshops in Hamburg

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Hi, ich bin Rike und „Kaffee mit Freunden“ ist mein Blog rund um die Themen Slow Travel, Specialty Coffee, Food & Design.

In meinen Cityguides nehme ich dich mit an meine Lieblingsorte in Hamburg, Kopenhagen, Amsterdam und weiteren tollen Städten!

Außerdem biete ich Workshops zum Thema Foto & Styling an.

Ihr findet mich auch auf Instagram und Pinterest.

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Wenn ich in Göteborg bin, ist da Matteo in der Magasinsgatan eine meiner ersten Anlaufstellen. Ich kenne die Specialty Coffee Rösterei schon seit einigen Jahren und bin immer wieder gerne… Weiterlesen

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Ich werde immer wieder nach Tipps für Göteborg gefragt. Und da ich schon einige Male da war, kann ich natürlich das ein oder andere empfehlen (zum Beispiel einen Besuch bei… Weiterlesen

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Breakfast in Hamburg: Hej Papa

Coffee in Hamburg: das elbgold, Café und Rösterei im Schanzenviertel

Coffee in Hamburg: Der Tørnqvist Coffee Bulli

Specialty Coffee auf „Kaffee mit Freunden“

Warum mir Specialty Coffee so am Herzen liegt?
Weil es um hochwertige Kaffees geht, die mit viel Erfahrung ausgewählt, individuell geröstet und zubereitet werden. Specialty Coffee zeigt, wie unterschiedlich und toll Kaffee schmecken kann!

Darüberhinaus geht es um Transparenz und den fairen Umgang mit den Menschen, die den Kaffee anbauen und aufbereiten. Einige der hier vorgestellten Röstereien reisen beispielsweise in die Ursprungsländer und kaufen ihre Rohkaffees im besten Falle sogar direkt vom Farmer.

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Meine Lieblingsrezepte!

Shortbread Cookies mit dunkler Schokolade, Macadamias und Meersalz

Shortbread Cookies mit dunkler Schokolade, Macadamias und Meersalz (ergibt ca. 20 Kekse) 240g Butter 80g weißer Zucker 50g Rohrohrzucker 1 Prise Salz 300g Mehl 75g Zartbitterschokolade 50g Macadamia oder andere… Weiterlesen

Gedeckter Apfelkuchen mit buttrig-zimtigem Mürbeteig

Zu meinem Bloggeburtstag am vergangenen Wochenende habe ich angekündigt, alte Rezepte mit neuen Fotos zu überarbeiten und wieder online zu stellen. „Gesagt, getan“ gibt es auch schon den ersten Post.… Weiterlesen

Lemon Pistachio Shortbread | Buttergebäck mit Pistazien und Zitrone

Ich bin absoluter Shortbread-Fan! Wenige Zutaten, herrlich buttrig, einfach gemacht und super abzuwandeln. Neben purem Shortbread mag ich gerade die erfrischende Zitronen-Variante am liebsten, garniert mit gehackten Pistazien. Auf die… Weiterlesen

Mega gutes Banana Bread (vegan)

Banana Bread – das perfekte Rezept zu finden, war gar nicht so einfach! Denn vielleicht geht es euch wie mir – das eine zu dicht, das andere zu bananig, und… Weiterlesen

Mein Rezept für Zimtschneckenkuchen & Kanelsnurrer

Zimtschnecken mag ja eigentlich jeder – ich natürlich auch! Am besten warm aus dem Ofen, wenn die ganze Wohnung nach Butter, Zimt und Zucker duftet. So richtig gepackt hat mich… Weiterlesen

Himbeer Brownie Bites (raw & vegan)

Eigentlich bin ich kein allzu großer Fan der momentanen Raw-Bewegung mit all ihren Säften und Rohkost-Bowls. Ich schreibe „eigentlich“, weil ich eine Ausnahme machen muss und zwar für Raw Bites… Weiterlesen

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